“Οι τηγανίτες τσι Κέρκυρας”
Οι τηγανίτες είναι ένα έδεσμα πολυαγαπημένο και γνωστό ανά τους αιώνες, το οποίο απαντάται σε διάφορα σχήματα αλλά και γευστικούς συνδυασμούς, στις παραδόσεις πολλών χωρών και περιοχών ανά τον κόσμο! Σύμφωνα με αρχαιολογικά στοιχεία η ιστορία τους χάνεται στα βάθη των αιώνων μιας και υπήρχαν ως τροφή σε κάποια τους μορφή στις προϊστορικές κοινωνίες και αποτελούν μια από τις παλαιότερες τροφές. Μάλιστα στην Ελλάδα αναφέρονται ήδη από τον 5ο αιώνα π.Χ. σε έργα ποιητών, με τον τρόπο παρασκευής τους να πλησιάζει την σημερινή συνταγή, με αλεύρι σίτου, ελαιόλαδο, μέλι και επιπρόσθετο το πηγμένο γάλα. Το νησί της Κέρκυρας, είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με παραδόσεις που περνούν από γενιά σε γενιά, άλλα και πολλά στοιχεία που συνδέονται με την παραμονή των Ενετών στο νησί. Οι τηγανίτες ονομάζονται πολύ συχνά και λουκουμάδες στο σήμερα, αφήνοντας τους πιο παλιούς και τους λάτρεις των παραδόσεων να κρατούν την ντοπιολαλιά ζωντανή, μιλώντας για τις “ τηγανίτες τσι Κέρκυρας”. Το έθιμο της παρασκευής λουκουμάδων συνδέεται με τους μεγάλους εορτασμούς του νησιού, ξεκινώντας από τη γιορτή του Αγίου Δημητρίου μέχρι και την παραμονή της γιορτής του πολιούχου της Κέρκυρας Αγίου Σπυρίδωνα, στις 11 Δεκεμβρίου, οι λουκουμάδες ή “τηγανίτες τ ’Αγίου” όπως λένε και οι ντόπιοι, έχουν την τιμητική τους.
Τα καντούνια, οι δρόμοι, η Πλατεία Σπιανάδα αλλά και η πολυσύχναστη Πλατεία Δημαρχείου με το επιβλητικό Duomo παίρνουν από τη ζεστασιά της μυρωδιάς των φρεσκοψημένων λουκουμάδων, στη καρδιά του χειμώνα.
Για τους Κερκυραίους αλλά και τους επισκέπτες του νησιού, υπάρχει μια γειτονιά που έχει κατορθώσει να συνδεθεί με τους λουκουμάδες, με το έθιμο της παρασκευής τους αλλά και την εξέλιξη τους με γλυκούς και αλμυρούς συνδυασμούς.
Ένα γλυκοπωλείο με το όνομα “Στάζει Μέλι” στη γραφική γειτονιά της Γκίλφορδ το νούμερο 60, κατορθώνει να μεταφέρει συναισθήματα, μνήμες και ενδιαφέρουσες γευστικές εμπειρίες σε όσους γευτούν τα εδέσματα του.
Ο Κερκυραίος ιδιοκτήτης Σπύρος Παϊπέτης κατάφερε να αναδείξει και να εμπλουτίσει σε συνδυασμούς τους παραδοσιακούς λουκουμάδες διατηρώντας αμείωτο τον σεβασμό του για τις πρώτες ύλες και την ιστορία του εδέσματος.
Από την κλασική συνταγή με το αγνό μέλι και το αμύγδαλο ή το φιστίκι στους απολαυστικούς γευστικούς συνδυασμούς του Στάζει Μέλι:
Λουκουμάδες γεμιστούς με συνδυασμό κρέμας βανίλια ή φράουλα αλλά και πραλίνα σοκολάτας!
Λουκουμάδες με επικάλυψη από σοκολάτα υγείας, γάλακτος ή λευκή, μέχρι μαρμελάδα φράουλα.
Αλμυρούς Λουκουμάδες με Κερκυραϊκό Νούμπουλο και πολλές επιλογές σε Κερκυραίικά παραδοσιακά προϊόντα, σε επιπρόσθετα τυριά, αλλαντικά και βότανα.
*Σεβόμενο τις διατροφικές επιθυμίες του καθενός, το «Στάζει Μέλι» προσφέρει και πολλές Vegan επιλογές.
Και αν δεν μπορείτε να επιλέξετε, σας έχουν πάντα μια αλμυρή ή γλυκιά πρόταση.
“Η δική μας πρόταση είναι να επισκεφθείτε τη γραφική γειτονιά της Γκίλφορδ, να την περπατήσετε, να την φωτογραφίσετε και να κάνετε μια στάση στο Στάζει Μέλι. Είναι ιδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας, ξεκινώντας από το πρωί προσφέροντάς σας αλμυρούς λουκουμάδες και ομελέτες με Κερκυραϊκά προϊόντα, που θυμίζουν σπιτικές συνταγές
Ενώ σίγουρα αξίζει να ολοκληρώσετε την γευστική σας εμπειρία με έναν από τους γλυκούς “Στάζει Μέλι” συνδυασμούς του αγαπημένου μας λουκουμά… της Κερκυραϊκής μας τηγανίτας!”
Στάζει Μέλι στην Γκίλφορδ 60, Πλατεία Δημαρχείου | Παλαιά Πόλη Κέρκυρας.
Θέλετε τις γεύσεις του Στάζει Μέλι και στη πόρτα σας; Επικοινωνήστε στο 2661300537 και μάθετε περισσότερα για τις ώρες διανομής.
Γίνετε μια παρέα με τους λάτρεις του Στάζει Μέλι!
Facebook: stazeimeli
Instagram: stazei.meli
Website: stazeimeli.gr | Κάντε την παραγγελία σας και online στο e-food ή στο box
Συνεργάτες
Διαφήμιση
Σχόλια